竹崎かに料理

ふっくらと塩ゆでされた竹崎かにの足

太良町名産竹崎かに

竹崎かには、一般に「ガザミ」「ワタリガニ」というかにの種類です。竹崎かにが他のガザミと異なるところは、有明海の干満の差が豊富なプランウトンを提供し、その豊富なプランクトンがミの詰まった竹崎かにを育てます。

豊洋荘オリジナルかに料理「かにまぶし」

CHECK! 隠れ大将 名物かにまぶし 豊洋荘だけの竹崎蟹料理

「蟹料理は高価格」や「殻を剥いて食べるのが面倒くさい」などお客様からの声から生まれた「かにまぶし」これまでの竹崎かに料理にはなかった、豊洋荘だけのオリジナル料理です。

豊洋荘の「かにまぶし」は剥かずに食べられます。(1)かに味噌で、(2)秘伝のまぶしタレで、(3)特製ポン酢で、三通りの味わい方でお楽しみ下さい。ワイングラスの茶碗蒸し付きです。
ワイングラスの茶碗蒸し「かにちゃん蒸し」
最後は薬味とお茶をかけてさっぱりとお召し上がりください
かにまぶし飯・かにちゃん蒸し・漬物・デザート2種 2,700円(税別)大盛り3,100円(税別)手頃な価格で竹崎かにが味わえます

竹崎かにコース料理

竹崎かにコース料理イメージ ※内容は季節によって変わります

前菜から小鉢・刺身・カニ唐揚げ、そしてかにの姿煮まで旬の食材とともに竹崎かにをたっぷりとお楽しみいただけます。ご予算と量に応じて様々なコースを準備しております。

追加で佐賀牛もお楽しみいただけます
人気のカニ雑炊

※現在蟹価格高騰のため、コース花は休止しております。ご理解いただきますようお願いします。

かに姿煮・ご飯・吸い物など 「コース 花」 4,000円(税・奉仕料別)、お刺身・カニ姿煮・カニ雑炊など「コース 空」5,000円(税・奉仕料別)、お刺身・カニ姿煮・カニ雑炊など 「コース 星」6,000円(税・奉仕料別)、お刺身・カニ姿煮・カニ雑炊など 「コース 月」8,000円(税・奉仕料別)、カニ姿煮・カニ刺し・カニ釜飯など 「コース銀河」10,000円(税・奉仕料別)

有明海 旬の料理

有明海の地元漁師

地元漁師の
「持ち込み」素材

旬の料理は日によって異なります。
お気軽にお問い合わせください。

夏はイイダコ、あなご、くらげ、すずき。
冬はかき、チヌ、たいらぎ、あいなめなど
旬の素材を地元漁師に直接持ち込んでもらっています。
その日に持ち込まれた旬の新鮮な
有明海の幸をお楽しみ頂けます。

ご予約・空室検索

【宿泊日】

【お部屋タイプ】

プラン一覧


お電話でのご予約

  • お客様作 思い出の一句
  • 観光案内
  • お問い合わせ