旅館 豊洋荘 *星降る露天とかにまぶし*【公式ホームページ】

竹崎かに料理

太良町名産 竹崎かに

 竹崎かには、一般に「ガザミ」「ワタリガニ」というかにの種類です。竹崎かにが他のガザミと異なるところは、有明海の干満の差が豊富なプランウトンを提供し、その豊富なプランクトンがミの詰まった竹崎かにを育てます。

こだわり

有明海地元漁師の「持ち込み」素材

 旬の料理は日によって異なります。お気軽にお問い合わせください。 夏はイイダコ、あなご、くらげ、すずき。冬はかき、チヌ、たいらぎ、あいなめなど旬の素材を地元漁師に直接持ち込んでもらっています。その日に持ち込まれた旬の新鮮な有明海の幸をお楽しみ頂けます

有明海の地元漁師
有明海の地元漁師

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